Recipe: Delicious Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo

Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo. Ajouter à mes carnets. la recette Potage au céleri rave. Le haricot mungo est peu calorique. Il contient des antioxydants et des fibres.

Soupe express de brocoli et haricots blancs. Potage courgette-oignons au fromage frais et poivre noir. Soupe de Panais et ses pétales de tomates. You can have Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo

1. Prepare of celeri-rave.
2. Prepare of courgette.
3. It's of panais.
4. It's of oignon.
5. It's of d’ail.
6. It's of bouillon.
7. Prepare of Huile de coco.
8. It's of d’haricots mungo (environ).
9. It's of Sel et poivre.
10. Prepare of Eau.

Le haricot mungo nous vient tout droit d'Asie mais il se trouve désormais en France, grâce à l'engouement que l'on a eu pour la cuisine asiatique. Les pousses de haricots mungo doivent être brillantes et le cotylédon d'un vert tendre ou d'un beau jaune, selon sa variété. Le haricot mungo est une plante tropicale très couramment utilisée dans la cuisine asiatique. Un large choix s'offre à vous pour varier les plaisirs : artichaut violet, asperge, bettrave, carotte diamantine, celeri rave, chou rouge, concombre, endive, radis rose et biensûr les différentes variétés de salades.

Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo instructions

1. Hacher l’oignon et l’ail. Laver et couper les légumes (je laisse la peau des légumes). Ce qui reste des légumes est également découpé et congelé pour un prochain potage 😊.
2. Faire revenir les oignons, l’ail et les légumes avec de l’huile de coco. Ajouter les haricots mungo après quelques minutes..
3. Ajouter l’eau de façon à recouvrir les légumes, le bouillon, le sel et le poivre. Laisser mijoter une demi-heure environ sur feu doux..
4. Mixer le tout. Bonne dégustation 😊.

Le haricot mungo , originaire d'Asie, se consomme en germes ou en pousses. Son goût croquant et la facilité avec laquelle on le cuisine en font un légume vedette dans nos assiettes. Pour rester dans l'exotisme asiatique, des nouilles sautées aux haricots mungo offriront un repas nutritif et savoureux. Le haricot mungo fait partie de la famille des légumineuses, des haricots secs en particulier, appartenant au genre Vigna radiata, cultivé en Inde, en Le haricot mungo appartient à la famille des haricots secs que les Romains utilisaient dans l'Antiquité pour le vote lors des élections et au tribunal. La chef Caroline Mc Cann vous propose un velouté de haricots blancs et panais, une recette parfaite pour faire le plein de nutriments!