🍅Gaspacho by un Zest'de Flow 🧄🧅.
You can cook 🍅Gaspacho by un Zest'de Flow 🧄🧅 using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of 🍅Gaspacho by un Zest'de Flow 🧄🧅
- It's 500 g of tomates.
- You need 1 of poivron rouge.
- You need 1 of oignon.
- Prepare 2 of échalotes.
- Prepare 6 gousses of d'ail.
- Prepare 1 of bouillon de légumes.
- It's 50 cl of eau.
- It's 1 of pincée de fleurs de sel.
- You need 1 of pincée de priment d'espelette.
- Prepare 10 of feuilles de basilic fraîches.
🍅Gaspacho by un Zest'de Flow 🧄🧅 step by step
- Préparer tous vos légumes.
- Laver les tomates, leurs faire une croix en entaille côté Bas et les Monder : dans une casserole, qd l'eau frémit, plonger vos tomates 1 minute et les retirer puis enlever la peau facilement..
- Laver, Peler et couper l'oignon, échalotes, poivrons. Presser au ''presse ail'' les 6 gousses d'ail.
- Faire revenir dans de l'huile d'olive : oignons émincer, échalotes émincé et le poivron..
- Ajouter la pulpe d'ail, les tomates coupé en gros morceaux..
- Ajouter la fleur de sel, le piment d'espelette, les tomates, l'eau, les feuilles de basilic émincé et le cube de légumes. Bien mélanger avec une spatule en bois..
- Laisser cuire 30 minutes à feu doux après ébullition..
- Retirer du feu laisser un peu refroidir et Mixer le tout au blender..
- Stocker dans une bouteille, 2 jours au frigo..