°Gaspacho de courgettes°.
You can cook °Gaspacho de courgettes° using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of °Gaspacho de courgettes°
- It's 500 g of courgettes.
- You need 1 of oignon blanc.
- Prepare 1 of cube de bouillon de légumes.
- Prepare of Le jus d'un citron jaune.
- Prepare 1 of cuil à soupe de vinaigre balsamique.
- It's of Huile d'olive.
- It's of Sel et poivre.
°Gaspacho de courgettes° step by step
- Epluchez les courgettes et les couper en dès. Pelez et émincer l'oignon.
- Versez 1 filet d'huile d'olive dans 1 poêle et faites suer l'oignon. Ajoutez les courgettes, emiettez le cube de légumes, couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition. Baissez le feu aux premiers bouillons et laissez cuire 10 mn à feu moyen..
- Egouttez les courgettes et laissez-les refroidir sur du papier absorbant. Les mettre ensuite dans 1 blender avec 1 filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Assaisonnez et mixez pour avoir un mélange onctueux. Mettre au frais pendant 1 h et servez..