Polenta crémeuse gratinée aux asperges. Votre préparation crémeuse accompagnera les plats de viande en sauce. Vous pourrez par exemple revisiter un hachis parmentier en remplaçant la purée de pommes-de-terre par de la polenta et pourquoi pas, la viande hachée par de la volaille ou. Vous pouvez déguster cette polenta avec un steak ou une viande blanche. Égoutter et mixer les tomates séchées.

Laisser épaissir le temps que la polenta absorbe le liquide mais reste crémeuse puis stopper le feu. Poivrez abondamment avec du poivre fraichement moulu. Polenta: porter le mélange eau-lait à ébullition avec l'ail, saler, poivrer. You can have Polenta crémeuse gratinée aux asperges using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Polenta crémeuse gratinée aux asperges

You need of Quelques pointes d’asperges.
It's 200 g of polenta.
It's 2 cuillères à soupe of crème épaisse.
Prepare 2 cuillères à soupe of parmesan rapé.
It's 50 g of d'emmental rapé.
It's 1 of pincée de gros sel.
You need 1 of pincée de piment du Périgord.
It's 50 cl of lait entier.

Verser la semoule en pluie tout en remuant. Porter à ébullition sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mélanger les asperges avec le beurre ou l'huile, saler, poivrer. Répartir avec le jambon sur la polenta.

Polenta crémeuse gratinée aux asperges step by step

Faites cuire la polenta dans un mélange constitué de 50cl d'eau + 50cl de lait entier bouillant pendant 5 à 6 minutes en mélangeant sans arrêt. En fin de cuisson ajouter la crème et le parmesan. Mélangez sur feu doux pendant 2 minutes.
Versez la polenta dans plat à four.
Faites cuire les pointes d'asperges 5 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez soigneusement..
Disposez les asperges sur la polenta.
Répartir l'emental rapé et le piment du Périgord.
Faites gratiner 15 minutes au four sous le grill.
Servez avec une salade verte bien croquante pour varier les textures.

Morceaux d'agneau servis avec une polenta crémeuse aux asperges et une sauce au vinaigre balsamique. A l'aide d'un petit couteau, enlever les écailles sur le haut des asperges. Les éplucher ensuite sur la moitié basse avec un couteau économe. Следующее. Si vous cherchiez comment cuisiner la polenta ou une recette de polenta crémeuse, vous saurez tout ici. Surtout assaisonnez-bien pour ne pas que ce soit fade.