Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata. Une recette tout en fraîcheur ^^. Une salade dite du printemps avec petit pois, haricot vert, mais j'ai pris des haricots plats, des pois gourmands ou mangetout, fèves, asperges etc. super. Salade, petits pois, asperges, chips de pancetta et sauce aux fèves.

Pendant ce temps, éliminez la partie plus dure des asperges et cuisez-les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant une Mélangez les asperges, les petit-pois, le fromage, les tomates séchées et le basilic. Risotto printanier de coquillettes aux petits pois, fèves et asperges vertes. Gnocchis, fèves, petits pois et tomates. You can cook Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata

You need 50 g of petits pois écossés.
Prepare 50 g of fèves écossées et pelées.
Prepare 7/8 of pointes d'asperges vertes.
Prepare 1 of œuf dur.
It's 1/4 of de Burrata.
It's 1 of oignon blanc avec son vert.
It's 1 of tomate cerise.
Prepare of Sel.
It's of poivre.
You need of huile d'olive.
You need of vinaigre de vin blanc.

Pâtes aux fèves et oignons grelots caramélisés. Risotto aux petits pois et asperges. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire un risotto aux asperges et aux petits pois ! C'est une recette printanière par excellence ! Écosser les fèves.

Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata instructions

Faites cuire chaque légumes séparément à l'eau bouillante avec une pincée de bicarbonate pour garder la couleur pendant 10 minutes? Refroidissez-les rapidement en les plongeant dans l'eau glacée... Égouttez soigneusement.
Dresser à votre goût avec l'oignon nouveau émincé et son vert ciselé..
Assaisonnez légèrement pour garder les saveurs de chaque ingrédient.
Dégustez avec un verre de rosé....

Effeuiller la menthe et jeter les tiges. Râper la moitié du parmesan et faire des Pour servir la salade, mélanger la sauce avec les petits pois et les asperges. Assaisonner les feuilles de salade d'huile d'olive et les saler et poivrer. Burrata avec salade printanière d'asperges, radis et herbes du potager. Dans une poêle faire revenir les lardons.