Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes. Laver les asperges vertes sous l'eau claire en les brossant avec une éponge rugueuse. Les mettre dans votre cuit-asperge, ou à défaut dans une Dans les fonds d'artichaut, déposer les dés d'avocat. Mettre au centre les asperges superposées.

L'asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur. La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite est de les. Chapelure. - Éplucher le bout non vert des asperges - Décortiquer les crevettes pour ne conserver que les queues. You can cook Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes

You need 1 of petit avocat.
It's 5 of asperges vertes fines.
You need 2 of fines tranches de jambon cru.
Prepare 1 cuillère à soupe of mascarpone.
It's 2 cuillères à café of parmesan.
It's 1 of pincée de piment d'Espelette.
Prepare 1 gousse of d'ail confit.

Gratin d'asperges blanches au parmesan et aux amandes. Astuce : pour préparer cette recette avec les asperges vertes, faire revenir vos légumes une fois épluchés dans une poêle avec de l'huile d'olive. Une recette à prix abordable pour un plat exceptionnel. - Recette Plat : Gratin de crabe aux asperges vertes par Sève côté cuisine. Ajouter le jus du citron puis le crabe égoutté et enfin les asperges bien égouttées et coupées en petits tronçons.

Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes step by step

Épluchez l'avocat et retirez le noyau. écrasez-le dans un bol avec l'ail confit, le piment, le mascarpone et 1 cuillère à café de parmesan. mélangez bien pour obtenir un mélange homogène..
Coupez les asperges en petits tronçons.
Effilochez le jambon.
Mélanger le tout délicatement et versez dans un petit plat à gratin. Saupoudrez de Parmesan.
Enfournez à 180° pendant 10 minutes puis 5 minutes sous le grill.
Attention il est recommander de ne pas trop cuire l'avocat car il devient amer... Pour cette recette on obtient un plat chaud mais cru plus qu'un plat vraiment cuit... à vous de tester !.

Incorporer la crème fraîche. Éplucher et cuire des asperges fraîches. Eplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise. Voir toutes les recettes d'asperge du Chef. asperges vertes avocat cabillaud cerfeuil coriandre cuisine anti-gaspi cuisine légère cuisine végétalienne entrée fines herbes fromage gratin herbes. Porter le lait et l'eau à ébullution, saler, poivrer. Verser la semoule en pluie et mélanger sans cesse pour obtenir une Ajouter le gruyère râpé et la brunoise d'asperges, mélanger et verser dans les ramequins beurrés.