Easiest Way to Make Tasty Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes

Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes. Une excellente façon d'accommoder des asperges fraîches, et qui plait à tout le monde. Mettre dans un plat à gratin ce mélange et les pâtes cuites, puis recouvrir des asperges vertes joliment dressées. Chapelure. - Éplucher le bout non vert des asperges - Décortiquer les crevettes pour ne conserver que les queues.

Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites cuire les pointes d'asperges dans l'eau. L'asperge verte est cueillie alors qu'elle est largement sortie de terre ce qui explique sa couleur. You can cook Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes

1. Prepare of petit avocat.
2. You need of asperges vertes fines.
3. It's of fines tranches de jambon cru.
4. Prepare of mascarpone.
5. It's of parmesan.
6. You need of pincée de piment d'Espelette.
7. It's of d'ail confit.

La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite est de les. Découvrez la recette du gratin d'asperges de Romain Corbière, chef des chefs de l'école de cuisine Alain Ducasse. Gratin d'asperges blanches au parmesan et aux amandes. Astuce : pour préparer cette recette avec les asperges vertes, faire revenir vos légumes une fois épluchés dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Gratin d'Avocat aux Asperges Vertes step by step

1. Épluchez l'avocat et retirez le noyau. écrasez-le dans un bol avec l'ail confit, le piment, le mascarpone et 1 cuillère à café de parmesan. mélangez bien pour obtenir un mélange homogène..
2. Coupez les asperges en petits tronçons.
3. Effilochez le jambon.
4. Mélanger le tout délicatement et versez dans un petit plat à gratin. Saupoudrez de Parmesan.
5. Enfournez à 180° pendant 10 minutes puis 5 minutes sous le grill.
6. Attention il est recommander de ne pas trop cuire l'avocat car il devient amer... Pour cette recette on obtient un plat chaud mais cru plus qu'un plat vraiment cuit... à vous de tester !.

Une recette à prix abordable pour un plat exceptionnel. - Recette Plat : Gratin de crabe aux asperges vertes par Sève côté cuisine. Ajouter le jus du citron puis le crabe égoutté et enfin les asperges bien égouttées et coupées en petits tronçons. Incorporer la crème fraîche. Éplucher et cuire des asperges fraîches. Eplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise. Voir toutes les recettes d'asperge du Chef. asperges vertes avocat cabillaud cerfeuil coriandre cuisine anti-gaspi cuisine légère cuisine végétalienne entrée fines herbes fromage gratin herbes.