Recipe: Tasty Gratin ensoleillé de Papaye Verte

Gratin ensoleillé de Papaye Verte.

You can cook Gratin ensoleillé de Papaye Verte using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin ensoleillé de Papaye Verte

1. It's of Pour le Gratin.
2. You need 1 of Grosse papaye verte.
3. You need of Béchamel maison.
4. Prepare of Emmental râpé.
5. Prepare of Sel.
6. You need of Poivre.
7. Prepare of Pour la Sauce Béchamel.
8. It's 50 g of beurre.
9. It's 50 g of farine.
10. It's 1/2 litre of lait.
11. You need 1 of pincée de sel.
12. Prepare of Muscade.

Gratin ensoleillé de Papaye Verte step by step

1. Couper la queue de la papaye et bien laver, bien d'enlever le lait de papaye. Enlever la peau et ôter les grains..
2. Rincer à nouveau. Couper en grosse tranche et ébouillanter pendant 10 minutes..
3. Égouttez-les. Coupez-les en cubes ou en morceaux et les déposer dans le plat à gratin..
4. Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre, ajouter la farine puis le lait et faire épaissir..
5. Verser la béchamel encore chaude sur les morceaux de papaye coupés..
6. Ajouter un peu de sel et de poivre et parsemer le tout de fromage râpé..
7. Enfourner à 175⁰C pendant 15 à 20 minutes. (Piquer avec une fourchette pour vérifier la cuisson de la papaye, elle doit être moelleuse.).