Aubergines farcies aux chipolatas. Creuser les aubergines coupées en deux et saler les en les retournant sur une assiette. Aubergines farcies : la meilleure recette. Aubergines farcies au riz aux champignons, olives.
Aubergines farcies aux chipolatas, blé et gruyère.
Coupez l'aubergine eu deux dans le sens de la longueur.
Avec un couteau, fendez la chair de l'aubergine en faisant des "X" (c'est pour que çà cuise à l'intérieur).
You can have Aubergines farcies aux chipolatas using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Aubergines farcies aux chipolatas
- You need of riz long.
- It's of aubergines coupées en 2.
- Prepare of parmesan.
- Prepare of persil.
- Prepare of chipolatas sans peau et coupées en morceaux.
- You need of huile d'olive.
- Prepare of Sel et poivre.
Coupez les aubergines non pelées en tranches épaisses. Faites chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen. Lavez les aubergines, essuyez-les, coupez-les en dés. Pelez et émincez les oignons et l'ail.
Aubergines farcies aux chipolatas step by step
- Faire cuire le riz dans suffisamment d'eau, quadrillez la chair des aubergines avec la pointe d'un couteau et placez-les dans un cuit-vapeur, faites-les cuire environ 30 minutes..
- Prélevez la chair des aubergines avec une cuillère et réservez les peaux. Égouttez le riz sous l'eau froide. Melangez dans 1 saladier la chair des aubergines, les chipolatas, le riz, 60 g de parmesan râpé, le persil, 30 g d'huile d'olive, sel et poivre..
- Garnissez les peaux d'aubergine de cette farce, mettez-les dans un plat allant au four, parsemez du reste du parmesan et faites cuire thermostat 200 degrés pendant 30 minutes. Servez bien chaud avec une sauce tomate au basilic..
Versez les pâtes et les aubergines dans ce plat, mélangez délicatement, puis disposez les chipolatas coupées en deux dessus. Si vous 'êtes pas fan de ce légume méditerranéen, rien ne vous. Les aubergines farcies aux pâtes est une recette facile à faire et délicieuse. N'hésitez pas à vous abonner pour me soutenir. Préparées par votre artisan boucher, elles sont assurément bonnes.