Salade lentilles, asperges et feta. Salade asperges vertes avocat > Recettes. Recette Asperges blanches en pont neuf à la vinaigrette et son oeuf mollet > Recettes. Salade de lentilles à la feta.

Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole et ajoutez une pincée de sel de Guérande. Dans un plat de service, disposez les asperges. Ajoutez la feta et le basilic. You can have Salade lentilles, asperges et feta using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade lentilles, asperges et feta

You need of asperges blanches.
It's of petite aubergine.
Prepare of poignée d’amandes.
It's of œufs.
Prepare of lentilles (variété au choix).
Prepare of feta.
You need of Sel, poivre.

Assaisonnez à votre convenance d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Ne pas ajouter de sel dans l'eau de cuisson. Lorsque les lentilles auront refroidi, ajouter le concombre détaillé en fines tranches, le saumon en petites lamelles et la feta en petits dés. Voir la recette (sur le blog du gourmet).

Salade lentilles, asperges et feta step by step

Cuire vos différents ingrédients dans de l’eau bouillante : lentilles (selon le temps indiqué en fonction de la variété choisie), asperges (18 minutes) et œuf mollet (5 minutes, qu’il faudra passer à l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson)..
Couper l’aubergine en fines rondelles, les faire griller au four avec un bon filet d’huile d’olive, sel, poivre pendant 20 minutes à 180 degrés..
Passer au dressage: lentilles, asperges, feta émiettée, aubergines grillée, œuf mollet, quelques amandes pour décorer. Et assaisonner selon votre goût..

Salade aux deux lentilles et feta salade lentilles feta. Dans une casserole porter à l'ébullition le bouillon et l'eau. Dans un grand bol, combiner les lentilles, le feta, le céleri, le concombre, les tomates, le poivron, l'oignon, le persil et la menthe. Faire blanchir les asperges quelques minutes à l'eau bouillante. Les passer immédiatement sous l'eau froide afin d'arrêter la cuisson.