°Tartelettes courgette, petits pois et menthe°. Disposez dans des moules à tartelette votre pâte brisée. Étalez de la moutarde dans le fond puis ajoutez une poignée de petits pois par tartelette. Battez vos oeufs et incorporez la menthe préalablement mixée. Les raffraichir et les égoutter puis laisser refroidir.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez de sel et poivre. Cuire les petits pois à l'eau bouillante salée. Les refroidir dans un bac d'eau glacée et les égoutter. You can have °Tartelettes courgette, petits pois et menthe° using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of °Tartelettes courgette, petits pois et menthe°

It's of pate brisée.
It's of feuilles de menthe fraîche.
It's of Du gros sel pour la cuisson des légumes.
You need of courgettes coupées en morceaux.
You need of petits pois.
It's of parmesan râpé.
Prepare of lait.
It's of oeufs.
It's of Sel.
Prepare of pincée de noix de muscade.

Ses petites graines, appelées pois, sont rondes, petites et de couleur verte ou jaune. Ces graines sont contenues dans des gousses vertes. Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup. Une recette pleine de saveurs et de couleurs qui plaira… Ajoutez la menthe et la courgette refroidies.

°Tartelettes courgette, petits pois et menthe° instructions

Hachez la menthe, faites cuire les courgettes et les petits pois dans de l'eau en y ajoutant la menthe hachée, 1 cuil. à café de gros sel (15 à 20 mn). Egouttez- les et réservez.
Préchauffer le four à 180°. Beurrez 5 moules à tartelettes, étalez la pâte et découpez 5 disques, puis garnir les moules. Piquez le fond à la fourchette. Répartir les légumes au fond des moules..
Dans un saladier mélangez le les oeufs, le lait, du sel (selon votre goût)et la noix de muscade. Ajoutez la préparation aux légumes. Saupoudrez de parmesan et cuire pendant 40 mn.

Utilisation : On la cuit "à blanc" le plus souvent, c'est à dire sans la garniture que l'on rajoute après cuisson. J'ai nommé le carpaccio de courgettes à la menthe. Une assiette fraiche et légère que j'ai rendue très gourmande Tartelettes de melon au fromage de chèvre Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Mon mari a fait une drôle de tête lorsque je lui ai servi ce risotto petits pois menthe ! Petit pois : découvrez comment cuisiner, conserver et déguster ce produit grâce aux conseils Grand Frais. Ajoutez un peu de menthe ciselée à votre poêlée de petits pois.