Recipe: Delicious °Tartelettes courgette, petits pois et menthe°

°Tartelettes courgette, petits pois et menthe°. Disposez dans des moules à tartelette votre pâte brisée. Étalez de la moutarde dans le fond puis ajoutez une poignée de petits pois par tartelette. Battez vos oeufs et incorporez la menthe préalablement mixée. Les raffraichir et les égoutter puis laisser refroidir.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez de sel et poivre. Cuire les petits pois à l'eau bouillante salée. Les refroidir dans un bac d'eau glacée et les égoutter. You can cook °Tartelettes courgette, petits pois et menthe° using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of °Tartelettes courgette, petits pois et menthe°

1. Prepare of pate brisée.
2. You need of feuilles de menthe fraîche.
3. It's of Du gros sel pour la cuisson des légumes.
4. You need of courgettes coupées en morceaux.
5. Prepare of petits pois.
6. It's of parmesan râpé.
7. You need of lait.
8. You need of oeufs.
9. You need of Sel.
10. Prepare of pincée de noix de muscade.

Ajoutez la menthe et la courgette refroidies. Une soupe bien froide aux petits pois et à la menthe. Très simple, il faudra cependant bien sûr la préparer à l'avance, la veille pour le lendemain ou même le matin pour le soir, afin de la mixer à la dernière minute avec la menthe pour que celle-ci ne cuise pas et laisse place à son goût fabuleux. Utilisation : On la cuit "à blanc" le plus souvent, c'est à dire sans la garniture que l'on rajoute après cuisson.

°Tartelettes courgette, petits pois et menthe° step by step

1. Hachez la menthe, faites cuire les courgettes et les petits pois dans de l'eau en y ajoutant la menthe hachée, 1 cuil. à café de gros sel (15 à 20 mn). Egouttez- les et réservez.
2. Préchauffer le four à 180°. Beurrez 5 moules à tartelettes, étalez la pâte et découpez 5 disques, puis garnir les moules. Piquez le fond à la fourchette. Répartir les légumes au fond des moules..
3. Dans un saladier mélangez le les oeufs, le lait, du sel (selon votre goût)et la noix de muscade. Ajoutez la préparation aux légumes. Saupoudrez de parmesan et cuire pendant 40 mn.

Les mettre dans un bain d'eau glacé puis les égoutter. Mélanger le fromage de chèvre frais, le yaourt nature, l'oeuf et le lait dans un saladier, ajouter la noix de muscade, saler et poivrer. Découper la pâte de la taille de vos. Aussi appelée pyridoxine, cette vitamine fait partie de coenzymes qui Menthe, romarin, marjolaine et thym s'entendent tout particulièrement avec eux. En farcir des tomates en leur ajoutant de la menthe hachée, un jaune.