How to Make Delicious Velouté de courgettes aux herbes aromatiques

Velouté de courgettes aux herbes aromatiques.

You can have Velouté de courgettes aux herbes aromatiques using 9 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de courgettes aux herbes aromatiques

1. It's of belle courgette.
2. Prepare of champignons de Paris.
3. You need of petit bouquet de coriandre.
4. It's of petit bouquet de persil.
5. You need of petit bouquet de fenouil sauvage ou d'aneth.
6. Prepare of pincée de curcuma.
7. You need of cube de bouillon de volailles.
8. You need of à soupe d'huile d'olive.
9. Prepare of à soupe de crème fraiche.

Velouté de courgettes aux herbes aromatiques instructions

1. Épluchez la courgette,coupez la en petits morceaux Retirez la peau des champignons,hachez les. Lavez, ciselez les herbes. Faites revenir rapidement dans un peu d'huile d'olive les légumes avec les herbes,1 belle pincée de curcuma, 1 cube de bouillon de volaille,sel poivre. Recouvrez d'un litre d'eau. Faites cuire pendant 20 minutes. Mixez et passez au chinois,ajoutez la crème fraiche.Servez ce velouté chaud ou froid..