Easiest Way to Make Perfect Les sablés de notre enfance

Les sablés de notre enfance.

You can cook Les sablés de notre enfance using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Les sablés de notre enfance

1. It's 250 g of farine.
2. You need 80 g of sucre.
3. Prepare 125 g of beurre paumade.
4. You need 1 of oeuf.
5. It's 1 of pincée de sel.

Les sablés de notre enfance step by step

1. Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajouter la farine et mélanger à la cuillère.
3. Egrainer la pâte du bout des doigts pour avoir un aspect sableux.
4. Ajouter le beurre couper en morceaux et mélanger encore une fois.
5. Faire une boule puis laisser poser 1 heure.
6. Étaler la pâte sur une épaisseur de 1-2 cm sur un plan de travail fariné.
7. Découper des formes et enfourner 10 minutes à 180°C.
8. Laisser refroidir (les biscuits seront mou à la sortie du four, une fois refroidi ils deviendront plus solide).