Recipe: Tasty Courgette farcie à l italienne

Courgette farcie à l italienne. Astuce : Je préfère retrouver des petits morceaux dans la farce, c'est la raison pour laquelle je coupe l'ail, la pancetta et la courgette au couteau. Si vous préférez une farce plus mixée, mettez tous ces ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu'à obtenir la consistance. Tomates, aubergines, poivrons, courgettes : on les farcit.

Salez et poivrez le poulet à l'intérieur puis remplissez-le de la farce. - Recette Plat : Courgettes farcies à l'italienne par Kiavinat. Videz les à la petite cuillère de façon à obtenir des petites barquettes. Préparez la farce en mélangeant le pain de mie, le lait, le bœuf haché et la chair à saucisse avec l'ail et le basilic ciselé. You can have Courgette farcie à l italienne using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Courgette farcie à l italienne

1. You need of courgettes.
2. You need of viande hachée.
3. You need of pulpe de tomate.
4. It's of oignon.
5. You need of d'ail.
6. You need of Des feuilles de basilic frais.
7. Prepare of boule de mozzarella.
8. You need of pecorino.
9. Prepare of jus de Citron.
10. It's of Sel, poivre et huile d'olive.
11. Prepare of oeuf.
12. You need of cas de sucre.

Farcir les courgettes sans trop tasser la farce (le riz gonfle à la cuisson). Remettre la calotte sur chaque courgette en l'enfonçant (on peut couper une petite partie du tour pour que le diamètre soit légèrement inférieur et pouvoir ainsi les rentrer dans la courgette farcie). Farcir les courgettes avec la préparation aux saucisses. Déposer les courgettes farcies dans un plat de cuisson et, si désiré, verser le coulis de poivrons rouges rôtis (voir recette ci-dessous) dans le fond du plat.

Courgette farcie à l italienne step by step

1. Laver et éplucher les courgette, émincer l'oignon et l ail, couper la mozza en petit cube, laver et ciseler le basilic.
2. Préparer la farce, saler et poivrer la viande, ajouter l'œuf, le basilic 30 gr de pecorino, la moitié de la mozza. Mélanger bien et réserver.
3. Couper deux courgettes en deux, faite deux incisions au couteau et creuser à la cuillère saler et poivrer puis reverser. Récupérer le reste de courgette,émincer le tout. Ajouter l'ail, l'oignon, un filet de citron et quelques feuilles de basilic.
4. Dans une poêle à feu moyen, faite faite revenir la préparation de courgettes dans de l huile d olive puis ajouter la tomate, laisser cuire 10 min et ajouter la CaS de Sucre pour casser l acidité du citron et de la tomate.
5. Verser la base de tomate dans le plat, farcir les courgettes, et recouvrer du reste de fromage. Au four 40 min a 180°.

Vous etes ici : Accueil COURGETTE RONDE FARCIE A LA VIANDE HACHEE RICCOTA. Saler et poivrer l'intérieur des courgettes,et commencer à les remplir à moitié de la farce,puis rajouter de la ricotta et ajouter encore de la farce pour recouvrir le fromage. Puis les ranger dans le plat sur la sauce. Courgettes farcies viande Souvenirs romains avec ces courgettes farcies de viande (zucchine ripiene di carne). Savoureuses, gaies, ensoleillées et à la texture très équilibrée.