Mini vol au vent aux crevettes. Une recette simple qui change du vol au vent au poulet et champignons. Idéale pour les fêtes Incorporez le mélange saumon-carotte-céleri ainsi que les crevettes. Par Recettes Diabète et bien être

These vol-au-vents are the perfect no-fuss fancy food; they look complicated, but are actually simple and fun to make. Whenever I think of good friends and Creamy Chicken Vol-au-Vent. My friends and I have been getting together for "ladies lunches" for years. You can have Mini vol au vent aux crevettes using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mini vol au vent aux crevettes

You need 12 of minis vol aux vent.
It's 200 g of crevettes non décortiquées.
You need 01 c of à s de persil haché.
It's 02 c of à c de beurre.
You need 01 c of à c de farine.
Prepare 120 ml of lait.
You need 01 of oeuf.
You need 50 g of fromage rapé au choix.
You need of Poivre de cayenne.
It's of Sel.
You need 01 gousse of d'ail.
It's 1/2 c of à c de jus de citron.
You need 01 of rapure de noix de muscades.
Prepare of Quelques belles feuilles de persil frais.

These vol-au-vents are the perfect no-fuss. Recette vol-au-vent crevettes & sauce bechamel. Beurrer un côté de chaque tranche de pain et les placer dans des moules à muffins en pressant Déposer un vol-au-vent dans chaque assiette et napper de sauce. La sauce au saumon, aux crevettes et.

Mini vol au vent aux crevettes step by step

Commencer par préparer la sauce béchamel; faire fondre 1 c à c de beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois afin que le roux soit cuit, puis verser le lait et laisser épaissir la sauce sans cesser de remuer..
Hors du feux, ajouter l'oeuf, bien mélanger et assaisonner de sel,poivre et noix de muscade..
Décortiquer les crevettes en réservant 12 pièces (garder des moitiées coté queue) pour la décoration. Découper en petits morceaux et parfumer au jus de citron, ail rapé et persil haché..
Dans une poele préchauffer le reste du beurre et faire sauter les crevettes, assaisonner de sel et poivre. Ajouter la sauce béchamel et le fromage rapé et laisser réduire en remuant de temps à autre..
Garnir les minis vol au vent de crevettes en sauce et décorer de belles queue de crevettes et de feuilles de persil. Servir chaud ou frais c'est tellement bon. Bon appétit..
Astuce : selon les gouts, on peut faire gratiner les vols au vent en ajoutant du fromage rapé et terminer la finition avec les queues de crevettes et des feuilles de persil après la dorure hors du feux afin de gardin leurs fraicheur et belles couleurs..
On peut réaliser cet appéritif avec de grands vol au vent pour etre servis comme une entrée chaude, et la décoration reste la touche de chaque chef..

Faire un roux avec beurre + farine + jus des moules. Mélanger le tout et remplir les vols-au-vent. Les vol-au-vent aussi appelés bouchées à la reine sont une spécialité de la cuisine française incontournable durant les fêtes de Noël. Dans cette version, ils sont réalisés en version mini et garnies d'un mélange de pétoncles, crevettes, quenelles de brochet et bisque de homard. Vol-au-vent au saumon fumé et aux courgettes - Cuisinons En Couleurs.