Gambas sautées au beurre d escargots. Dans une grande poêle mettre l'huile d'olive a frémir, ajouter les gambas a cuire. Lorsqu'elles sont cuites,mettre le whisky dans une casserole a chauffer puis flamber et verser celui-ci sur les gambas. Lorqu'il ni a plus de flamme ajouter le beurre d'escargot encore congelé.

You may use a food processor, but do not overmix or it will lose. Quand elles sont bien roses, les faire flamber au rhum. Réserver les gambas dans une assiette. You can cook Gambas sautées au beurre d escargots using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gambas sautées au beurre d escargots

Prepare 10 of gambas.
It's 1 gousse of d'ail.
Prepare of persil frais haché.
You need 1 cuillère à café of d huile d'olive.
You need 15 gr of beurre.
You need of sel poivre.

Ajouter le beurre restant dans la poêle avec le jus de cuisson des gambas. Quand il est fondu, verser le jus de mangue. Décortiquez les gambas en laissant la nageoire caudale (la queue). Sur un plat décoré d'une chiffonnade de salade, recouvrez chaque tartine dorée d'une gambas et de quelques gouttes de beurre parsemées de persil !

Gambas sautées au beurre d escargots instructions

Décortiquer les gambas n'oubliez pas de retirer le fil noir sur le dos.
Hacher finement la gousse d'ail hacher le persil aussi.
Dans une poêle faire fondre le beurre avec l'huile d'olive le sel et l'ail.
Ajouter les gambas et le persil très finement haché et faire dorer puis mettre un peu de poivre.

N'oubliez pas d'activer la cloche 🔔 pour recevoir une notification quand je publie une vidéo. Save this Gambas au beurre d'escargot (Cook the Book) recipe and more from Serious Eats to your own online collection at EatYourBooks.com. Les escargots. un mets que le monde entier nous envie ! Au beurre persillé, dans une quiche ou un feuilleté, l'escargot a ses amateurs. Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Feuilletés d'escargots au beurre d'ail.