Recipe: Delicious Guacamole et gambas à l'orange

Guacamole et gambas à l'orange. Presser le jus des oranges, le filtrer. Les mixer au robot, ajouter le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre. (Pour rendre le guacamole un peu plus onctueux, on peut ajouter une cuillère de crème fouettée!).

Voici les instructions pour réussir Guacamole et gambas à l'orange et faire plaisir gustativement toute votre petite famille. Cuisinez, Mijoter, Préparer Guacamole et gambas à l'orange Guacamole et gambas à l'orange. Exquise petite verrine acidulée, qui sera parfaite en entrée pour ouvrir votre appétit. You can cook Guacamole et gambas à l'orange using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Guacamole et gambas à l'orange

1. Prepare 2 of avocats bien mûrs.
2. You need 1 of citron.
3. You need 10 of gambas ou très grosses crevettes.
4. Prepare 2 of oranges.
5. You need of Huile olive.
6. You need of Sel et poivre.

Voir la recette : Guacamole et gambas à l'orange; Mon livre : Ajouter la recette; Salade de quinoa. Pour finir Disposer dans les verrines le guacamole que l'on recouvre de la chapelure puis ajouter de menus morceaux de saumon fumé. Verrines de guacamole et ses gambas. Recettes à la tomate Recettes au citron Recettes à l'oignon Recettes.

Guacamole et gambas à l'orange step by step

1. Décortiquer les gambas. Presser le jus des oranges, le filtrer. Mettre les gambas à mariner dans le jus d'orange 1 heure environ..
2. Préparer le guacamole. Éplucher les avocats, les mixer au robot, ajouter le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre (on peut ajouter 1 cuillère de crème fouettée) repartir dans les coupelles à l'aide d'une poche. Réserver au frigo..
3. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive. Faire cuire les gambas préalablement égouttées, les assaisonner. Réserver sur 1 assiette. Déglacer la poêle bien chaude avec le jus orange qui a servi de marinade. Faire réduire pour obtenir un jus épais. Mélanger le jus et les gambas et laisser refroidir..
4. Couper les gambas en petits morceaux et garder la queue. Les poser sur le guacamole. Ajouter un peu de jus d'orange réduit. Decorer de menthe et de ciboulette..

Grand classique de l'apéritif mexicaine, le guacamole est une sauce épaisse ("dip") réalisée avec de l'avocat écrasé, du jus de citron vert, un mélange d'épices, des dés de tomates et relevé au piment (tabasco). Il est très facile de le réaliser à la maison. Découvrez la recette du Guacamole, un délice d'avocat à l'apéritif rapide et facile à réaliser. Cette recette économique bluffera vos invités. Assaisonner avec tous les ingrédients en goûtant (c'est le meilleur moyen de le faire à votre goût) et mélanger.