Crevettes en croûte de chapelure au parmesan.
You can cook Crevettes en croûte de chapelure au parmesan using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Crevettes en croûte de chapelure au parmesan
- It's 6 of crevettes roses.
- Prepare 30 g of parmesan.
- Prepare 10 g of chapelure.
- You need 1 of blanc d'œuf.
- It's 1 c. à café of d'huile d'olive.
- It's of poivre.
Crevettes en croûte de chapelure au parmesan step by step
- Décortiquez les crevettes en gardant le bout de la queue (c'est plus joli), fendez leur le dos et retirez le fil noir..
- Dans un bol battez légèrement le blanc d'œuf. Dans un autre bol, mélangez bien la chapelure, le parmesan et le poivre..
- Recouvrez une assiette de papier sulfurisé pour y déposer les crevettes panées..
- Trempez chaque crevette dans le blanc d'œuf, puis dans le mélange chapelure-parmesan, de nouveau dans le blanc d'œuf et une dernière fois dans le mélange chapelure-parmesan..
- Chauffez l'huile dans une poêle et faites y griller rapidement les crevettes sur chaque face en les décollant délicatement. Bon appétit..