Recipe: Perfect Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco

Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco.

You can cook Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco

1. It's 20 of crevettes cuites.
2. Prepare 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
3. Prepare of Sel et poivre.
4. You need 2 of cubes de bouillon de volaille.
5. It's 2 of pavés de saumon.
6. Prepare 400 g of potimarron.
7. Prepare 15 of pommes de terre grenailles.
8. Prepare 1 of citron vert.
9. You need 400 g of crème de coco.
10. It's 800 g of d’eau.

Blanquette de crevettes, saumon, potimarron et coco step by step

1. Pelez le potimarron et coupez-le en gros cubes. Lavez les pommes de terre et coupez-les sans les peler..
2. Pelez l’oignon et hachez-le. Faites les blondir 3 min dans une cocotte avec l’huile..
3. Versez la crème de coco, le bouillon de volaille (eau + cube de bouillon). Mélangez bien et portez à ébullition.
4. Lorsque l’ensemble est à ébullition, baissez le feu puis ajoutez le potimarron et les pommes de terre. Laissez cuire environ 15 min..
5. Ajoutez les crevettes décortiquées et le saumon coupé en cube..
6. Poursuivez la cuisson environ 5 min puis versez le jus du citron. Salez et poivrez, c’est prêt..