Riz au lait aux fruits façon maki. Dans des ramequins individuels, étaler une couche de purée de pêche dans le fond des ramequins. Le riz au lait est une spécialité qui de se déguste au dessert. Le riz est cuit dans du lait sucré, on peut le déguster froid ou tiède.

Vous êtes fan de riz au lait ET de crème brûlée ? Avec cette recette à la cardamome et orange, vous comblerez tous les gourmands. Préparez le riz au lait selon le mode d'emploi. You can cook Riz au lait aux fruits façon maki using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Riz au lait aux fruits façon maki

Prepare 50 cl of lait.
It's 50 gr of riz blanc.
It's 2 cs of sucre en poudre.
Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
It's 2 of feuilles de gélatine pour une meilleure tenue.
You need of Sirop de grenadine.
It's 20 gr of beurre doux fondu.
It's 2 of pommes.
Prepare 2 of kiwis.
Prepare of Coulis de fraise.

Remuez le riz au lait et incorporez la crème fraîche. Répartissez le riz au lait dans des verrines. Voilà une version innovante du riz lait, sous forme de maki. J'ai utilisé de la banane au centre en utilisant mon vide-pomme pour réaliser de jolis tronçons.

Riz au lait aux fruits façon maki instructions

Mettre à tremper dans l'eau froide les feuilles de gélatine.
Rincez le riz sous l'eau froide, le mettre dans une casserole recouvert d'eau et porter à ébullition, laissez bouillir 1 minute de façon à éclater les grains de riz, égouttez le et rincez le. Faire chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé y jeter le riz des que c'est chaud et le cuire 20 minutes en remuant régulièrement..
Au bout des 20 minutes, continuez à faire réduire le lait, attention qu'il ne brûle pas. Ajoutez la gélatine, bien mélanger et laisser refroidir dans un plat pour un minimum d'épaisseur de riz..
Lavez évidez les pommes, en passez une à la mandoline avec la peau et réalisez des bâtonnets dans l'autre. Faire bouillir une casserole d'eau avec de la grenadine, jetez-y les pommes, environ 1 minute à ébullition pour les ramollir un peu et les colorées, débarrasser au frais les rondelles et laisser les bâtonnets dans la casserole éteinte. Epluchez les kiwis et taillez des bâtonnets..
Une fois les rondelles de pommes refroidies les diposez sur un papier film en lignes et superposez les lignes en mettant une couche de beurre fondue entre chaque ligne et remettre au frais 30 minutes..
Mettre une couche de riz au lait refroidi sur les pommes et diposez les bâtonnets de pommes et kiwis. Roulez les makis, bien les serrez et réservez au frais 3 heures (voir au congélateur) pour qu'ils prennent bien..
Ensuite les découpez délicatement avec un couteau bien affûté car la pomme est fragile..
Servir bien frais avec du coulis..

Un résultat qui a séduit mon homme, « meilleurs que ceux du resto japonnais ». Transvasez le riz au lait dans un emporte-pièce rond. Déposez de façon aléatoire des cubes d'ananas, de mangue, de kiwi et des grenades. Riz au lait = riz rond + sucre + lait + caramel et c'est délicieux. Cette recette est de saison ! "Bonjour Jojo: vous mettez plutôt un couvercle (avec des trous) sinon vous ne couvrez pas de façon complète et à feu tout doux.