Poulet façon Satay. Découvrez notre recette de brochettes de poulet à la sauce satay. C'est la sauce idéale pour vos barbecues ! Brochettes de poulet à la sauce aux fruits pimentée.

Brochettes de poulet satay à la sauce cacahuète. Comment préparer un Satay Grillé Facile avec du poulet, du boeuf, des crevettes ou du porc. Nous nous sommes régalés avec cette recette. You can cook Poulet façon Satay using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Poulet façon Satay

Prepare 1 kg of filet de poulet.
You need 2 gousses of d'ail.
Prepare 1 of échalote.
It's 1 of morceau de gingembre (environ 2 cm).
Prepare 100 ml of lait de coco.
Prepare 1 of citron vert.
Prepare 110 of grammes de beurre de cacahuètes.
It's 1 cuillère à café of sauce soja sucrée.
It's 1 cuillère à café of sauce soja salée.
You need 1 cuillère à café of nuoc mam.
You need 1 cuillère à café of pâte de curry.
Prepare 1 cuillère à café of coriandre.
You need 1 cuillère à café of cumin.
Prepare 1/2 cuillère à café of paprika.
You need 1/2 cuillère à café of piment.
You need 1 cuillère à café of sucre cassonade.

Le beurre de cacahuètes dans la cuisine c'est vraiment très bon, aussi bien dans le salé que dans le sucré. Voici des brochettes de poulet marinées, puis grillées, subtilement parfumées le poulet émincé prend un goût inimitable. Accompagnées d'une sauce aux cacahuètes maison Ces petites brochette. Couper le poulet en petits morceaux.

Poulet façon Satay instructions

Ça va être super simple, vous allez voir... On commence par éplucher les gousses d'ail et l'échalote. On les coupe en morceaux grossiers et on les met dans le mixer (on ne mixe pas tout de suite, soyez patients...). On fait pareil avec le gingembre. On prélève le zeste du citron vert et son jus. Pareil, dans le mixer..
Vous rebasculez la liste des ingrédients du dessus. En gros, tout ce qui n'est pas marqué comme "poulet" part dans le mixer. Si vous voulez que ça soit un peu moins épicé (tout le monde n'aime pas quand ça arrache), vous remplacez le piment par du piment d'Espelette et la pâte de curry par de la pâte de curry doux (la marque Patak's en fait, par exemple)..
On MIIIIIIIXE !!!.
On coupe les filets de poulet en morceaux et on les place dans un récipient. On goûte la sauce pour rectifier en épice en cas de besoin... Si on veut plus fort, on ajoute pâte de curry et/ou piment et on mixe, si on veut plus doux, on ajoute beurre de cacahuète et/ou lait de coco et on remixe (mais faut que la texture finale reste à peu près la même...) On couvre le poulet de sauce et on mélange bien. On place 3-4 heures au réfrigérateur..
Après ce temps au frais, il n'y a plus qu'à transférer dans une poêle et à cuire à feu moyen et couvert pendant environ 15-20 minutes... C'est prêt à servir (avec un peu de riz Basmati, par exemple...). Bon appétit !.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce et ajouter le poulet. Embrocher les morceaux de poulet sur. Find high-quality Poulet Satay stock illustrations from Getty Images. Satay au Poulet recipe: Excellente recette pour des brochettes ou bien des haut de cuisses de poulet. Brochettes de poulet malaisienne et sauce satay.