Mon bouillon Thaï au saumon. Faites cuire les nouilles de riz et les petits pois à l'eau quelques minutes. Rincer les carottes les couper en julienne. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, le sucre et la sauce nuoc mam.

Cuire le riz selon les indications du paquet. Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir l'échalote émincée avec le gingembre. Ajouter l'ail émincée et les champignons coupés en rondelle. You can cook Mon bouillon Thaï au saumon using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mon bouillon Thaï au saumon

You need 1 of échalote.
You need 1 of grain d’ail dégermé.
It's 3 cm of gingembre frais pelé.
You need 20 gr of champignons de Paris pelés et coupé en 2 ou en 4.
Prepare 4 cuillères à soupe of petits pois surgelés.
You need 1/2 of cube de bouillon Thaï.
You need 80 gr of nouilles chinoises.
Prepare 4 of queues de crevettes.
You need 1 of pavé de saumon de 150 gr.
It's 2 cuillères à café of d’huile de sesame.
Prepare of piment de Cayenne.

Marquer le saumon dans une poêle sur un côté. Prenez un plat carré allant au four et disposez-y vos pavés de saumon précuits. - Versez la moitié du bouillon dans le plat. Les pavés de saumon doivent baigner dans le bouillon mais ne doivent pas être totalement recouverts. Dans votre casserole, vous incorporez l'huile d'olive, les échalotes et l'ail.

Mon bouillon Thaï au saumon instructions

Dans une casserole, mettre à chauffer l’huile de sesame et y ajouter l’échalote ciselée, l’ail dégermé, le gingembre, les champignons et le 1/2 cube de bouillon. Laisser dorer 2 minutes puis ajouter l’eau couvrir à 2 cm au-dessus des légumes. Laisser cuire à petit bouillon 5 minutes puis y ajouter le saumon sans peau et les petits pois. Laisser pocher 6 à 7 minutes puis y ajouter les queues de crevettes cuites hors du feu..
Cuire les pâtes chinoises comme indiqué sur le paquet. Dans un bol ou une assiette creuse, mettre les pâtes, ajouter le bouillon, déposer le poisson dessus et les crevettes. Saupoudrer de piment de Cayenne. Manger chaud..

Ajoutez les champignons, du sel et du poivre. Afin de donner du parfum au bouillon, ajoutez ensuite la citronnelle et. Faites tremper vos vermicelles dans de l'eau bouillante à part. Ajoutez la sauce soja, la pâte de curry et les vermicelles à votre bouillon. Couper le saumon, et laissez-le mariner dans la sauce soja.