Crevettes au lait de coco façon Thaï. Verser l'eau, la poudre de curry, le nuoc mam, la sauce soja et le poivre. Pendant ce temps, cuire les nouilles selon les indications du paquets. Versez l'huile de tournesol dans la cuve de l'actifry et pressez l'ail au-dessus.

Décortiquez et enlever l'intestin sur le dos des crevettes. Les crevettes au lait de coco font partie de ces spécialités qui nous transportent instantanément à l'autre bout du globe ! Mêlant astucieusement douceur et saveurs marines, les crevettes au lait de coco sont surtout une manière simple de laisser parler sa créativité. You can cook Crevettes au lait de coco façon Thaï using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crevettes au lait de coco façon Thaï

Prepare 800 grs of crevettes roses cuites.
Prepare 400 ml of lait de coco.
It's 1 of gros oignon de Toulouge ou 2 de Roscoff.
It's 2 gousses of d’ail.
It's 2 of bâtons de citronnelle.
It's 1 of piment antillais.
It's 1 cuillère à café of concentré de tomate.
You need 1 cuillère à café of cardamome en poudre.
It's 1 cuillère à café of coriandre en poudre.
It's 1/2 cuillère à café of gingembre en poudre.
It's of Huile neutre.
It's of Sel.
You need of Poivre.

Avec du curry bien sûr, mais aussi avec de la citronnelle, du piment, des tomates, de la sauce soja ou des fruits. Ce que j'apprécie le plus avec les recettes de sautés est qu'ils sont tellement savoureux avec leurs mélanges d'épices, ils sont prêts rapidement et la plupart du temps on n'utilise qu'une poêle! Servir dans les demi-noix de coco (posées sur un ramequin ou une feuille d'alu torsadée pour qu'elles ne penchent pas), et parsemer le dessus de chaque plat avec des petits copeaux de chair de coco, et un peu de chair de coco râpée. La soupe thaï, comme son nom l'indique est un plat thaïlandais.

Crevettes au lait de coco façon Thaï instructions

Dans un wok faire revenir l’ail écrasé dans de l’huile.
Ajouter ensuite les épices et faire revenir en mélangeant.
Ajouter l’oignon finement ciselé et laisser revenir en remuant jusqu’à de que l’oignon soit translucide.
Ajouter le concentré de tomate et melanger.
Ajouter le lait de coco et les bâtons de citronnelle fendus en 2 dans la longueur.
Ajouter du piment antillais finement ciselé. La quantité sera fonction de votre palais et si vous voulez un plat peu ou très relevé. Je vous conseille d’en mettre peu au départ quitte à en rajouter petit à petit au cours de la cuisson après avoir au préalable gouté.
Assaisonner et laisser infuser à feu doux et à la limite de l’ébullition pendant 15 à 20 mns.
Pendant ce temps décortiquer les crevettes et les réserver.
En fin de cuisson, ajouter les crevettes pour les réchauffer.
Servir avec du riz thaï nature.

Il est possible de servir la soupe thaï au poulet en entrée en tant que soupe ou en plat, accompagné de riz thaï cuit à la vapeur. Un petit ajout de nouilles d'Asie est bienvenu. Ce plat se différencie d'autres pays asiatiques. Ainsi on trouve plus de curry, de. Créée par joellekellens Poussez la viande et les crevettes sur le bord de votre poêle, puis versez les œufs battus.