Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais. Quand les crêpes salées ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail. Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe Plantez une pique courte pour en faire des petits fours, longue pour en faire des sucettes. Servez bien frais ces sucettes de crêpes au saumon et.

Rien de tel pour faire aimer le poisson à vos enfants ! Et croyez-nous, ils en redemanderont ! Vous recherchez une entrée fraîche et colorée ? You can cook Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais

You need of farine de sarrasin.
You need of maïzena.
You need of oeufs entiers.
It's of lait écrémé.
You need of tranches de saumon fumé.
It's of formage frais allégé.
Prepare of .C à soupe d'aneth ciselé.
You need of .C à soupe d'huile d'olive.
Prepare of Sel, poivre.

Alors, voici une recette de crêpes salées garnie de fromage frais et de saumon fumé. Une idée gourmande à déguster entre amis ! La Cuisine en Video nous présente sa recette ! Tartinez vos bandes avec le mélange obtenu : saumon émietté, petits suisses écrasés Garnisser le sommet avec les oeufs de lump rouge.

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais step by step

Préparez les crêpes salées. Mélangez la farine de sarrasin,la maïzena et 1 pincée de sel dans un saladier..
Creusez un puits au centre et ajoutez-y les oeufs entiers et le lait écrémé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte à crêpe bien lisse et homogène..
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes à température ambiante..
Au bout de ce temps, faites chauffer une poêle à crêpes huilée avec l'huile d'olive, sur feu moyen..
Quand la poêle est bien chaude, deposez-y une louche de pâte à crêpe, en l'étalant bien, puis faites cuire la crêpe salée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté..
Débarrassez la crêpe cuite de la poêle et répétez l'opération de cuisson avec le reste de pâte..
Laissez les crêpes salées refroidir de côté..
Quand les crêpes salée ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail..
Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe, puis par me met d'aneth ciselé. Déposez une tranche de saumon fumé par dessus..
Roulez chaque crêpe sur elle-même, puis enfermez-les dans un film alimentaire pour les maintenir serrées. Placez les rouleaux de crêpe au réfrigérateur..
Au moment de servir déballez les rouleaux de crêpes puis coupez-les en tronçons de 2 ou 3 cm d'épaisseur..
Plantez une pique courte pour faire des petits fours, longue pour faire des sucettes..
Servez bien frais ces sucettes de crêpes au saumon et au fromage frais pour l'apéritif, déposées sur un lit de salade verte..

Mettez-les au frais et servir avec un vin blanc gros plant. C'est un ravissement pour les yeux et un goût. Une fois les crêpes froides, étalez le saumon puis le fromage. Roulez les crêpes, placez-les dans du film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur La recette est riche en matières grasses apportées par le saumon fumé et le fromage frais. Mais puisqu'il bon parfois de ne pas tourner en rond, on décline cette recette version omelette roulée, au fromage frais et saumon fumé.