Bonbons piments. Ajouter les ingrédients : le sel, le curcuma, le cumin, , les oignons verts, le persil, les piments verts et le gingembre. Un grand classique de la cuisine réunionnaise, ingrédients et coup de main signés Christian Antou. Gateaux (bonbons) piment (ile Maurice) Voir la recette.
Régaler les Réunionnais et étouffer les touristes.
Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ; j'ai dévoré des dizaines de bonbons piment lors de mon séjour à l'île de la Réunion ! bonbon piment \Prononciation ?\ masculin. (La Réunion) (Cuisine) Petit beignet salé et épicé de l'île de La Réunion. Élaboré à partir de lentilles assaisonné de piment, de coriandre, de curcuma, de ciboulette ou oignon vert, de cumin et de gingembre.
Mettez les pois à tremper la veille dans beaucoup d'eau.
You can cook Bonbons piments using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bonbons piments
- Prepare 300 of grammes pois du cap.
- You need 5 of piments oiseaux ou plus ou mois selon goût.
- You need 150 of oignons vert.
- You need 4 of cuilleres à café de sel.
- You need 100 of grammes de gingembre.
- You need 2 cuillères à café of curcuma.
- It's 4 cuillères à café of cumin.
- Prepare of Huile végétal pour la friture.
Il n'a de nom que bonbon, car c'est très épicé mais il n'en reste pas moins un incontournable de la cuisine réunionnaise. bonbon piment (fr); bonbons piment (en) Salzgebäck aus La Réunion (de); spécialité culinaire de La Réunion (fr) Bonbon Piment (fr). Bonbon piment — Des bonbons piment. Piment Pour une liste des piments, voir Catégorie:Piment Échelle d âcreté du piment Bois de piment, arbuste Bonbon piment. Propriétés et bienfaits des piments Piments confits ou bonbons de cowboy : la Recette Comment consommer les piments confits sauce aigre-douce?
Bonbons piments step by step
- La veille mettre les pois dans l eau pour que la peau se décolle.
- Le lendemain enlever les peaux des haricots et les égoutter.
- Mixer les haricots au robot jusqu’à obtenir une pâte, réserver et mixer tous le reste des ingrédients y ajouter les haricots et mixer de nouveau.
- Former des boulettes les aplatir et y faire un ptit trou au centre.
- Mettte une bonne quantité d huile dans une sauteuse ou grosse poêle et Faire frire de chaque côté 5 min jusqu’à obtenir une belle couleur doré et mettre sur du papier absorbant.
- Déguster chaud ou tiède.
- Bon appétit zot tout’.
Il n'a de nom que bonbon, car c'est très épicé mais il n'en reste pas moins un incontournable de la cuisine réunionnaise. Le bonbon piment est une spécialité réunionnaise et est délicieusement épicé. Son origine est indienne et il se déguste lors d'un apéritif ou en cas de petite faim. Emincez les oignons et pilez ensemble (l'ail, le sel, le piment et le cumin). Laissez vos papilles vagabonder au gré de nos saveurs épicées.