✨Choux fleur béchamel✨. Chou-fleur à la béchamel Facile à faire et très bon Ma suggestion : dès de jambon à mettre avant la béchamel. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce. Séparer les bouquets du chou-fleur puis le nettoyer.

Ajouter la farine et mélanger,… Accueil > Recettes > Petits gratins de chou-fleur à la béchamel. cmars. Petits gratins de chou-fleur à la béchamel. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. You can have ✨Choux fleur béchamel✨ using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ✨Choux fleur béchamel✨

Prepare 1 of petit choux fleur.
It's of Pour la béchamel :.
You need 40 g of beurre.
You need 40 g of farine.
It's 40 cl of lait.
You need 1 of jaune d'œuf.
You need 150 g of comté râpé.
Prepare of Sel et poivre.
It's 1 of pincée de muscade.

En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets. Je l'ai refait en coupant les bouqets plus petits et jje ne les ai pas fait pré-cuire.

✨Choux fleur béchamel✨ instructions

Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..

Verser les lardons crus puis la béchamel sur les bouquets de chou-fleur. Une manière originale et gourmande de cuisiner le chou-fleur pour un résultat crémeux et IG bas à savourer sans complexe dans vos plats, gratins ou tartes. Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire. Réaliser la sauce béchamel : Gratin de chou-fleur sans gruyère. Remplacez ce fromage par du comté râpé.