✨Choux fleur béchamel✨. Chargement de votre vidéo. "Chou-fleur à la béchamel". A présent, placez votre chou-fleur dans un plat creux et recouvrez-le. Vous pouvez décider de le manger aussitôt ou bien de le saupoudrer.

Dans un plat à gratin, disposez les choux-fleurs mettez par dessus la béchamel que vous aurez pris soin de passer au chinois (la patate douce laisse des petit granulés), et si vous avez du fromage rapé ou/et de la chapelure, si ça vous dit, n'hésitez pas à le rajouter. Vu que je n'en avais pas, je m'en suis. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce. You can cook ✨Choux fleur béchamel✨ using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ✨Choux fleur béchamel✨

It's of petit choux fleur.
Prepare of Pour la béchamel :.
It's of beurre.
Prepare of farine.
Prepare of lait.
You need of jaune d'œuf.
You need of comté râpé.
You need of Sel et poivre.
You need of pincée de muscade.

On ajoute noix de muscade, sel et poivre pour. Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné. Faites une béchamel selon la recette ici. Faire fondre le beurre dans une casserole.

✨Choux fleur béchamel✨ step by step

Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..

Lorsqu 'il commence à grésiller, ajouter la farine en une seule fois. Bien mélanger à la spatule en bois ou au fouet. Le chou fleur à la sauce béchamel, avec un peu de fromage râpé dessus, quoi de mieux pour un repas du soir à la maison ? Préparer la sauce Béchamel pendant la cuisson du chou-fleur: faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger, puis ajouter le lait chaud sans.