Clafoutis de courgettes brousse et menthe.
You can cook Clafoutis de courgettes brousse et menthe using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Clafoutis de courgettes brousse et menthe
- It's 3 of courgettes.
- It's 1 of oignon.
- Prepare 1 of échalote.
- Prepare 200 g of brousse.
- It's 4 of oeufs.
- Prepare 5 of feuilles de menthe.
- Prepare 100 g of farine.
- You need 12 cl of lait végétal.
- It's 20 cl of crème liquide de soja.
- It's of Ail en poudre.
- Prepare of Sel/Poivre.
Clafoutis de courgettes brousse et menthe instructions
- Préchauffez votre four à 180°c..
- Coupez les courgettes en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec l'échalote pendant 5/7 bonnes minutes..
- Ajoutez aux courgettes la menthe que vous aurez ciselé au préalable..
- Ensuite battre les oeufs, ajouter le sel, les épices, la crème fraîche et le lait d'avoine. Et enfin la farine petit à petit afin de ne pas faire de grumeaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène..
- Incorporez à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes..
- Versez l'appareil dans un moule à manqué beurré (ou recouvert de papier sulfurisé) et cuire pendant 40 mns environ..