Clafoutis de courgettes brousse et menthe.
You can cook Clafoutis de courgettes brousse et menthe using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Clafoutis de courgettes brousse et menthe
- It's of courgettes.
- It's of oignon.
- You need of échalote.
- It's of brousse.
- It's of oeufs.
- You need of feuilles de menthe.
- You need of farine.
- You need of lait végétal.
- You need of crème liquide de soja.
- It's of Ail en poudre.
- You need of Sel/Poivre.
Clafoutis de courgettes brousse et menthe step by step
- Préchauffez votre four à 180°c..
- Coupez les courgettes en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec l'échalote pendant 5/7 bonnes minutes..
- Ajoutez aux courgettes la menthe que vous aurez ciselé au préalable..
- Ensuite battre les oeufs, ajouter le sel, les épices, la crème fraîche et le lait d'avoine. Et enfin la farine petit à petit afin de ne pas faire de grumeaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène..
- Incorporez à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes..
- Versez l'appareil dans un moule à manqué beurré (ou recouvert de papier sulfurisé) et cuire pendant 40 mns environ..